Украшения для мучных изделий

16 августа 2010. Разместил: lessons

Часть раздела программы "Приготовление блюд из теста"

Более 15-ти лет в нашей школе существует традиция: на линейке, посвященной " Последнему звонку", учащиеся 10-го класса дарят выпускникам торт, украшенный своими руками.

Тема урока:

Украшение для мучных изделий

Цели:

познакомить учащихся с инструментами, приспособлениями и продуктами, используемыми при изготовлении украшений для мучных изделий.
формировать навыки соблюдения санитарно – технических правил при работе с пищевыми продуктами.

Оборудование:

сито
мерный стакан
миски
миксер
деревянная ложка
противень
лопатка
кондитерский шприц
отсадочный мешок
иллюстрации
продукты

Скачать весь материал: http://doc.support.shpors.ru/082010/Украшения для мучных изделий_(support.shpors.ru).doc

Ваганова Людмила Петровна, преподаватель технологии

МОУ "Магистральная СОШ", Омская обл., п. Магистральный

{SL_links}

Вернуться назад