Vlivkor.Com > Новости > В школах перестроят столовые
В школах перестроят столовые
27 апреля 2007. Разместил: lessons
- У более чем половины обучающихся сегодня есть функциональные нарушения здоровья, - тревожно начал первый вице-премьер Дмитрий МЕДВЕДЕВ. - Дети находятся в школе больше чем полдня. И от того, как их там накормят, от того, какие навыки они там получат (в том числе и в области физической культуры), от того, насколько там проследят за их самочувствием, будет зависеть их здоровье.
Подробнее всего куратор нацпроектов остановился именно на питании. Проблема в том, что питание учеников сейчас финансируется из местных бюджетов. И далеко не у всех хватает средств, чтобы оплачивать полноценные завтраки и обеды для своих учеников.
Но дело не только в этом. Часто ассортимент, который предлагают школьные буфеты, хоть и полезный, но невкусный - ребята просто отказываются от таких блюд. Да и времени перемены просто не хватает для того, чтобы нормально перекусить.
Как быть? Федеральные чиновники предлагают помочь в рамках нацпроекта «Образование». Но не просто выделить деньги на завтраки. Регионы, которые в этом году победили в конкурсе (их 21), получат дополнительные деньги из госбюджета. В этих регионах (а здесь проживают 4 миллиона школьников) до конца этого года должны обеспечить всех учеников горячим питанием. А к 2009 году здесь до 70 процентов школьников будут обеспечены современными условиями обучения. Включая и приличные столовые и буфеты. На это выделено 400 млрд. рублей.
А как же все остальные? Сейчас в правительстве продумывают целую программу модернизации школьного питания за счет федеральных средств. Предполагаются строительство комбинатов питания, перестройка уже существующих столовых, привлечение частных компаний для производства и доставки школьных завтраков и обедов. Для таких фирм обещают выделять дополнительные кредиты, снижать налоги на прибыль, имущество и землю.
Дмитрий Медведев пообещал, что такая работа начнется уже в мае:
- Мы должны разработать современную и универсальную модель организации школьного питания и медицинского обслуживания, универсальную, но, естественно, приспособленную к тому или иному региону.
Горячее питание - не для всех
По данным Главного государственного санитарного врача Геннадия ОНИЩЕНКО, в прошлом году только 63 процента российских школяров кормили на переменах. В старших классах перекус доставался только половине ребят. И это при том, что как раз тинейджеры в период быстрого роста особенно нуждаются в «подпитке».
Горячим питанием обеспечен лишь каждый четвертый ученик!
Хуже всего со школьными обедами было в Дагестане, Кабардино-Балкарии и Астрахани.
- При составлении меню главным была не физиологическая ценность продуктов, - объясняет Главный санврач, - а нищенские ассигнования на школьное питание и высокая стоимость продуктов.
Например, в сельских школах стоимость одного завтрака составляет 3 - 5 рублей, в городских - 5 - 7 рублей. На сегодня это стоимость стакана чая с сахаром.
При этом местные бюджеты не в состоянии накормить даже такой дешевой едой - во многих субъектах РФ школьные завтраки оплачиваются из родительского кармана.
Отсюда и грустная статистика: абсолютно здоровыми можно назвать только 10 - 12 процентов школяров. Подавляющее большинство страдают заболеваниями опорно-двигательного аппарата, ухудшением зрения и, естественно, гастритами.
Молоко и пирожные запрещены!
Еще восемь лет назад были приняты «Гигиенические требования к условиям обучения школьников в различных видах современных общеобразовательных учреждений». В документе четко прописаны требования к режиму питания учащихся. Самое главное - для учащихся всех общеобразовательных учреждений должно быть организовано одноразовое горячее питание (завтрак). По желанию родителей учащимся может быть предоставлен и обед. Учащиеся групп продленного дня обеспечиваются двухразовым горячим питанием (завтрак и обед), а при длительном пребывании в школе - и полдником.
В питании школьников нельзя использовать:
фляжное, бочковое, непастеризованное молоко без тепловой обработки (кипячения);
творог и сметану в натуральном виде без тепловой обработки (творог используют в виде запеканок, сырников, ватрушек, сметану используют в виде соусов и в первое блюдо за 5 - 10 мин. до готовности);
молоко и простоквашу «самоквас» в натуральном виде, а также для приготовления творога;
зеленый горошек без термической обработки;
макароны с мясным фаршем (по-флотски), блинчики с мясом, студни, окрошки, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные);
напитки, морсы без термической обработки, квас;
грибы;
макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья;
пирожные и торты кремовые;
жаренные во фритюре пирожки, пончики;
неизвестного состава порошки в качестве рыхлителей теста.
У «неправильных» вузов станет проще отобрать лицензию
В минувшую среду в «Российской газете» опубликован новый федеральный закон, который должен помочь навести порядок с недобросовестными институтами и их филиалами.
Поправки в законодательство, которые прописывает новый закон (ФЗ № 56 от 20 апреля 2007 г.), - это жирный крест на работе подозрительных образовательных учреждений. Раньше левые вузы Рос-обрнадзор мог закрыть только через суд. Теперь проверяющие вправе приостановить, а если нарушения не будут устранены в срок, аннулировать лицензию без решения суда.
Однако нововведения не только «карательные». Теперь образовательным учреждениям не нужно оформлять лишние бумажки для аттестации. Для нормальной работы потребуется всего два документа: лицензия и свидетельство о госаккредитации. Но при этом процедуры лицензирования и аккредитации будут ужесточены.
Кроме того, более придирчиво власть сможет контролировать качество образования в школах, лицеях, гимназиях. И по результатам государственной аттестации выпускников, и по итогам плановых и внеплановых проверок.
Автоматы - кормильцы?
В Москве в прошлом году решили по-своему справиться с проблемой питания. В школы стали завозить торговые автоматы по продаже шоколадок, орешков и сладостей. Теперь в тех школах, где администрация согласилась установить «многорукого бандита», к автомату выстраиваются очереди. В первую очередь малышей: для них это своеобразное развлечение - засовываешь деньги, и тебе выплевывают яркий пакетик.
Вместо горячего обеда молодежь предпочитает «подзаряжаться» совсем не полезными продуктами. «КП» уже писала о вреде таких установок. Но аппараты продолжают плеваться.
- Я категорически против установки торговых автоматов! - говорит врач детской поликлиники № 20 столицы Анна МАДНОВА. - Бесполезно надеяться на сознательность пятиклассника. Он все равно будет кормиться из пакетиков. Лучше, чтобы горячее питание в школах было принудительно для всех!
- На переменках ученики со всех ног несутся не в столовую, а к автомату. Салаты и супы остаются нетронутыми, а в коридорах - фантики от фаст-фуда, - жалуется Ирина Васильевна, мать 12-летнего Гриши. - Представляю, какую прибыль получают владельцы этих устройств!
Самое интересное: в столице, согласно статистике, школьное питание получают
около 1 млн. учащихся. С каждым годом на него бюджет выделяет все больше денег -
в 2006-м потрачено около 3,2 млрд. рублей, в 2007-м израсходуют 4,5 млрд. Вроде
бы все оптимистично. Завтрак уже стоит 25 рублей, обед - 83 рубля. Бесплатно он
положен ребятам из малообеспеченных семей.
Но если питание становится лучше,
разнообразнее, как нас уверяют, какой смысл в торговых автоматах? Почему они
продолжают «нависать» над учениками?
Вернуться назад