Так называемый «STOPP – проект» шведских исследователей включал длительные наблюдения за учащимися тех школ, в которых было введено полезное для здоровья меню. «Мы рассматриваем полученные результаты как прямую рекомендацию ввести ясные четкие правила в школах, которые, к тому же, смогут помочь родителям в переводе детей на лучшие пищевые традиции», - говорит профессор Клод Маркус, возглавлявший проект.

В Швеции, среди жителей которой много «генетически худых» людей, катастрофически возрастает число толстяков. Цифры статистики говорят о том, что избыточным весом страдает до 22% детей. В пяти школах, где проводился эксперимент, многие ученики 6 - 10 лет резко похудели, войдя в возрастную норму, а в пяти обычных учебных заведениях, которые одновременно были поставлены под контроль, количество толстых малышей не только не уменьшилось, но и возросло на 3%.

Шведы уже давно начали неравную борьбу со сладостями, призывая родителей вернуться к классическому варианту «воскресных конфет», когда дети твердо знают, что заветные пакетики и коробочки они могут получить лишь в самом конце недели. Любопытно, что со временем больше чем половина ребят настолько привыкает к «сладким выходным» и «морковным будням» (когда вместо вожделенной шоколадки можно получить лишь морковку, кочерыжку, яблоко и т.д.), что впоследствии придерживается этого принципа во взрослой жизни, воспринимая, например, поедание сладостей на работе как нечто вредное.

В настоящее время диетологи составляют рекомендации для шведских школ, готовых запретить в своих стенах слово «конфета».