Программа элективного курса для учащихся 9-го класса

Программа курсов по выбору "Индустрия питания" адресована учителям основной школы, ведущим курсы по выбору по технологии в 9-м классе. Программа предусматривает знакомство учащихся с профессиями общепита, умением правильно сервировать стол, украшать блюда, правилами этикета, умением питаться рационально, правильно, грамотно.

В мире существуют тысячи учреждений общественного питания, начиная с кофеен, в которых ранние посетители могут подкрепиться апельсиновым соком, тостами и, конечно, кофе, и заканчивая заведениями с самой разной национальной кухней: от китайской до европейской.
В ресторанах, кафе, барах и т.д. официанты, бармены должны владеть многочисленными техниками обслуживания клиентов.
Знание элементарных норм поведения в любом учреждении общественного питания, умение заказывать блюда, вести переговоры с официантом, оплачивать счета и обсуждать ингредиенты, входящие в состав блюд, становится неотъемлемой частью культуры каждого образованного человека.
Данная программа спецкурса по выбору для предпрофильной подготовки в 9 классе предполагает формирование у школьников представления о типичных предприятиях сферы питания, учит их ведению деловой беседы в ходе обслуживания, в то же время знакомит с этикой поведения клиента за столом и умению пользоваться столовыми приборами. Программа рассчитана на 16 часов.
За последнее десятилетие сфера обслуживания претерпела значительные изменения. Последние, в свою очередь, затронули и учреждения питания: повысилось качество обслуживания посетителей, стало более разнообразным меню и более эффективной работа бармена и официанта. Тема развития учреждений общественного питания стала актуальной в настоящее время, возникла потребность в обучении барменов и официантов новым технологиям обслуживания клиента. Клиенты же, в свою очередь, повышают свою воспитанность, совершенствуют умение вести себя в различных учреждениях питания.

Открытый урок по литературе, по комедии Н.В. Гоголя "Ревизор". 8-й класс

Конструирование денотатного графа понятия "Хлестаков", то есть составление по ключевым словам портрета, "паспорта" героя.

Происходит странная вещь.

Фитюлька, спичка, мальчишка

Хлестаков силою страха и

благоговения к нему вырастает

в персону, становится сановником,

становится тем, кого в нём видят.

Г.А. Гуковский, в кн.: “Реализм Гоголя”.

I. Организационный момент.
II. Целевая установка.
III.Опорное повторение.

В повседневной жизни мы окружены людьми. Десятки, может быть, сотни лиц за день, начиная с собственного отражения в зеркале по утрам. О чём говорят эти лица? Большинство из них наша память стирает даже раньше, нежели они исчезнут из поля зрения, некоторые задерживают внимание, возбуждают любопытство, приязнь или, напротив, антипатию – в зависимости от нашего характера, темперамента, настроения минуты.

А между тем личность – это сложное переплетение индивидуального и общего. Эти два противоречивые свойства в жизни выступают в неразрывном единстве, порождая своим противоборством неисчислимые тонкости человеческого поведения, а, следовательно, и внешних признаков его – мимики, жестов, даже характера причёски и одежды. Именно по этим неисчислимым тонкостям поведения, по внешним признакам мы и узнаём человека.

III. Вот, например, по данным признакам узнайте героев комедии Н.В. Гоголя “Ревизор”.

Внешняя политика СССР в 50-х - начале 60-х гг.

Урок рассчитан на учащихся 11-го класса. Цель урока - предоставить школьникам возможность на примерах событий прошлого осознать опасность обострения международных отношений в условиях нарастания гонки вооружений. Подобранные материалы дают возможность учащимся закрепить умения и навыки работы с историческими документами, умения анализировать поступающую информацию.

Ведущие понятия: “холодная война”, биполярный мир, гонка вооружений, мирное сосуществование.

Вопрос классу: “Что означает термин “холодная война”?”

Слово учителя: “ Холодная война, также как и любое другое явление в истории не может возникнуть на пустом месте, ниоткуда. Для этого необходимы определенные условия, причины.

Изучая ход Второй мировой войны, мы отмечали, как коренным образом изменилась обстановка в мире и климат международных отношений. Борьба с фашизмом сплотила народы, несколько приглушила идеологические разногласия. Отношения между союзными державами сохраняли партнерский, казалось, даже дружественный характер.

Но как показал дальнейший ход истории, это действительно, только казалось.

Вопрос классу: “ Каковы же были истоки “холодной войны”?”

Основная задача планирования – так организовать жизнь детского коллектива в свободное от уроков время, чтобы учащиеся добровольно, с большим желанием участвовали в разнообразных делах класса, учились быть самостоятельными, умели оценивать свои возможности и постоянно стремились к познанию самих себя. Именно в начальной школе учащиеся наиболее активны как в учебной деятельности, так и во внеурочной. Поэтому с удовольствием проводятся такие праздники, чтобы классный коллектив жил интересной, увлекательной и захватывающей жизнью.

Под музыку входят дети в зал.

Осенних красок хоровод
Нас непрестанно удивляет,
А зеркала застывших вод
Их многократно умножают.

Приходит осень в свой черёд
В ней, каждый месяц,без сомнения,
Нам дарит то, что ждём весь год –
Чудесный праздник – день рождения.

Собрались гости и друзья,
Чтоб именинников поздравить
Но где ж они? Не вижу я
Кого нам песнею прославить?

Для того чтобы владеть языком химической науки, недостаточно одного учебника. Поэтому основная задача, стоящая перед учителем химии, заключается прежде всего в том, чтобы на качественно новом уровне проводить учебно-воспитательный процесс. Введение новых программ по химии требует от учителя совершенствования форм организации учебно-воспитательного процесса. Необходимо сделать из ученика активного соучастника учебного процесса. Ученик может усвоить информацию только собственной деятельности при заинтересованности предметом. Поэтому учителю нужно забыть о роли информатора, он должен исполнять роль организатора познавательной деятельности ученика.

Каждый учитель хочет, чтобы его предмет вызывал глубокий интерес у школьников, чтобы ученики умели не только писать химические формулы и уравнения реакций, но и понимать химическую картину мира, умели логически мыслить, чтобы каждый урок был праздником, маленьким представлением, доставляющим радость и ученикам и учителю. Мы привыкли, что на уроке учитель рассказывает, а ученик слушает и усваивает. Слушать готовую информацию – один из самых неэффективных способов учения. Знания не могут быть перенесены из головы в голову механически (услышал – усвоил). Многим кажется, что нужно только заставить слушать ученика и дело тут же пойдет на лад. Однако ученик, как любая личность, наделен свободой воли, с которой нельзя не считаться. Поэтому нарушить этот природный закон и подчинить их себе даже ради благих целей невозможно. Желательного результата на этом пути добиться нельзя.

Отсюда следует, что необходимо сделать из ученика активного соучастника учебного процесса. Ученик может усвоить информацию только в собственной деятельности при заинтересованности предметом. Поэтому учителю нужно забыть о роли информатора, он должен исполнять роль организатора познавательной деятельности ученика.

Развивая в детях наблюдательность, нужно стараться использовать все возможности, а художественные произведения, передающие настроение автора и несущие информацию о способах и средствах изображения окружающего мира, - сильный фактор повышения выразительности детского рисунка. Для этого я разработала методику проведения уроков ИЗО, направленных на развитие наблюдательности детей и повышения качества детского рисунка. За основу этой методики я взяла программу Б.М. Неменского "Изобразительное искусство и художественный труд" и постаралась как можно эффективнее использовать все возможности предложенной программы.

Сейчас наша страна переживает кризисный период. Проблемы нравственно-эстетического воспитания выходят на первый план. Общество понимает необходимость гуманизации обучения, и в группе развивающих предметов оказывается и изобразительное искусство, но оно перестало быть действенным орудием в воспитании личности.

Причины сложившегося положения в большом количестве существующих проблем нравственно-эстетического воспитания в школе. Эти недостатки в программах предметов художественно-гуманитарного цикла, разобщённость этих предметов, недостаточная разработка методик, низкий уровень подготовки учителей, слабая оснащённость учебного процесс.

Творческая деятельность детей напрямую зависит от внимания, а внимание избирательно: человек замечает одно и не замечает другое. Поэтому так важно на какие ценности будет оно направлено. Нас часто поражает наблюдательность совсем маленьких детей. Потом у многих это уходит, а ведь наблюдательность это не только созерцание, это основа науки и искусства, поэтому наблюдению нужно учить, его нужно развивать. Если это будет делаться постоянно, позже ребёнок сам научится быть наблюдательным. Это крайне важно не только в творческой деятельности, но и в жизни. Научить человека замечать нелегко. Накопленные впечатления развивают образное мышление, воображение, обогащают внутренний мир ребёнка. Умение видеть жизнь широко, во многих её аспектах даёт человеку ощущение полноты жизни.

Урок черчения в 9-м классе

Урок знакомит учащихся с графическим изображением предметов, условностями чертежа.

Задачи урока:

1. Способствовать развитию пространственных представлений, имеющих большое значение в производственной практике.

2. Научить анализировать форму и конструкцию предметов и их графические изображения, понимать условности чертежа.

3. Научить самостоятельно создавать новое, конструируя и находя рациональные решения путем изменения формы детали на основе анализа прототипа.

Цели:

1. Социальные-ориентация на познание и преобразование окружающей действительности.

2. Личностные-развитие и реализация своих способностей, приобретение веры в себя, навыков работы в микрогруппах.

3. Общеучебные-умение ставить перед собой цель и планировать свою деятельность,

Овладение навыками работы с деталями, ведение дискуссий.

4. Предметные-формирование положительного отношения к черчению, знание основных понятий, выработка умений ими пользоваться.

Оборудование:

– модель трехгранного угла,

– разъемная модель детали с ребром жесткости – тонкой стенкой,

– плакат с изображением детали, рассеченной плоскостью,

– изображение арбуза и яблока в разрезе,

-магнитная доска с моделями,

– отдельные геометрические тела для сборки новых деталей,

– кодоскоп,

– динамический плакат “Соединение вида и разреза”.

Для учащихся: инструменты, принадлежности, рабочая тетрадь.

Родительское собрание

Одним из направлений работы педагога является взаимодействие с семьей в целях создания оптимальных условий для развития ребенка. Родительское собрание, как форму организации и сотрудничества, эффективно проводить, используя простые, эффективные техники тренинга коммуникации. Представленное родительское собрание помогает родителям лучше узнать друг друга, сократить дистанцию в общении; объединить их для решения задач в условиях партнерских отношений; выбрать членов родительского комитета; собрать идеи для составления плана работы родительского комитета.

Цель: объединение родителей для наметки перспектив работы родительского комитета.

Задачи:

• помочь родителям лучше узнать друг друга, сократить дистанцию в общении;
• обратить внимание родителей друг на друга, объединив их для решения задач в условиях партнерских отношений;
• выбрать членов родительского комитета;
• сбор идей для составления плана работы родительского комитета.